135° aniversario de Ushuaia: Más de 12 mil porciones de paella fueron entregadas a los vecinos en vajilla biodegradable

El secretario de Cultura de la ciudad, David Ferreyra, explicó que "la ordenanza 5582 que el Concejo Deliberante aprobó en 2018 prohíbe la utilización de platos, vasos y cubiertos de plástico de un solo uso a comercios habilitados" por lo que "como Municipio acatamos lo que manda la normativa y trabajamos con Gastronomía del Sur, que es la empresa que cocinó la paella, para servir las porciones en material biodegradable".   

Ferreyra detalló que "el bowl que se utilizó fue elaborado con caña de azúcar, los tenedores se confeccionaron con madera de abedul y las servilletas se elaboraron con papel reciclado", y destacó que "es todo 100% sustentable y biodegradable".  

Por último, el titular del área de Cultura remarcó que "el contacto con los vecinos durante la entrega de la paella nos sirvió también para concientizar sobre la no utilización de esos plásticos para contribuir al cuidado del medio ambiente".