“El objetivo es mirar las cadenas de valor y contribuir desde todos los eslabones”

Al respecto, precisó que “el convenio es para destinar fondos que tiendan a mejorar la planta de faena Municipal. La mirada del Ministerio de Producción y Ambiente del Gobierno de la Provincia, es mirar las cadenas de valor y empezar a contribuir desde todos los eslabones, con capacitaciones para los pequeños y grandes productores, entendiendo que es necesario fortalecer el entramado productivo”.

En este sentido, comentó que “la mejor forma de contribuir es fortalecer los eslabones. Además, este convenio contribuye a resolver algunas de las problemáticas principales que se detectaron en la planta, luego será responsabilidad del Municipio gestionar para que funcione de la mejor manera”.

Consultado por el proyecto de la nueva planta de faena Municipal, analizó: “Entendemos que el Municipio ya generó la propuesta de una nueva planta. La normativa establece que tiene que estar mínimamente a una distancia de 8 kilómetros del centro urbano, pero se sugiere que este a unos 15 kilómetros”.

En la misma línea, continuó: “La Municipalidad está tratando de generar alternativas para presentarnos a nosotros, que somos la autoridad de aplicación,  para seguir funcionando en la planta actual, mientras buscan otras alternativas para el nuevo establecimiento”.

Finalmente, afirmó que “la cadena de valor es una sola, si todos la miramos y entendemos cómo funciona, vamos a solucionar todos los problemas pero es importante coordinar los esfuerzos”.