El restaurante fueguino más solicitado: hay que reservar hasta seis meses antes de ir

Ya sea porque tienen pocos lugares, la exclusividad o el tipo de experiencia que brindan, muchos restaurantes volvieron a tener la cantidad de clientes que manejaban antes de la pandemia. Ahora, gracias a un ranking internacional realizado por el proveedor de pagos comerciales Dojo, podemos conocer los locales que manejan las listas de reservas más extensas del planeta y uno se encuentra en nuestra provincia.

En el tercer puesto de esta lista se encuentra 'La mesita de Almanza', ubicado en la zona de Puerto Almanza. Además, durante los últimos años, el local figuró entre los primeros puestos del ranking de los mejores restaurantes de Tierra del Fuego, según el sitio de turismo TripAdvisor.

Este fenómeno gastronómico se debe, sin duda alguna, a su plato estrella: la centolla patagónica. En el lugar ofrecen una versión “volcán”, con crema, y pan rallado gratinado, una antigua y deliciosa receta familiar, a la que pocos se pueden resistir.

Ahora, según su dueño, Lito Lavia, esta situación no sería tan así. Si bien hay turistas que reservan con mucha anticipación y ya tiene completas las reservas para algunas fechas, se pueden conseguir mesas en el corto plazo. 

Por otro lado, en los primeros puestos se encuentran:

El segundo puesto fue para un comercio de Nueva York llamado 'Damon Baehrel'. Un espacio gastronómico en el valle de Hudson, que tiene un tiempo de espera de un año para poder disfrutar de una comida allí.

Finalmente, en primer lugar se encuentra 'The Bank Tavern'. Este pub está ubicado en las colinas de Bristol, a casi dos horas y media de Londres.