“Tuvo el propósito de vincular las empresas del turismo con las empresas del sello”

En esta línea, contó: “Este encuentro se dio el viernes pasado en Ushuaia, entre las empresas que tienen el sello de calidad y las empresas turísticas. Forma parte de las tareas que llevamos adelante para generar nuevos vínculos con oportunidad de comercialización. Dentro del posicionamiento de las empresas con el sello se viene impulsando esta acción”.

“En la última Expo Pyme hubo un encuentro de trabajo con el INFUETUR, para generar un encuentro con el sector turístico. El Instituto hizo un informe sobre la cantidad de empresas y los momentos en los que más demandan. Con esas estadísticas se planteó un acercamiento”, siguió.

Asimismo, expuso que “el sello de calidad aplica a un montón de protocolos particulares. Muchos están direccionados al sector de alimentos, vinculados a la pesca de crustáceos y la acuicultura. Como la elaboración de productos lácteos. También hay protocolos de artesanías; de objetos elaborados con madera de lenga”.

Hernández mencionó que “en el encuentro con el sector turístico, si bien la mayoría de empresas estaban relacionadas con el sector de alimentos, hubo dos carpinterías: TOPIC, de Río Grande, con las tablas gourmet, y Madril de Ushuaia, que se viene relacionando con empresas turísticas, fabricando cuencos y artículos personalizados”.

Consultada por el sello, la funcionaria explicó que “detrás hay la implementación de un sistema de gestión de la calidad, para que el emprendimiento mejore la dinámica con la que hace las cosas, teniendo respeto por lo social, lo ambiental y el tratamiento de los residuos; medidas preventivas y correctivas de los procesos y formación de los recursos humanos”.

“Los equipos de las Secretaría los acompañan a implementar este proceso. No importa el tamaño ni la antigüedad, se los acompaña para que puedan llevarlo adelante. No son empresas grandes las únicas que pueden implementar un sistema de gestión de calidad”, siguió.

En ese proceso, desde la Provincia acompañan “en la primera certificación. Se le paga a una tercera empresa para que defina si cumple o no con lo establecido en la norma. Luego, tienen que mantener la certificación del sello”.

Asimismo, expuso que “hay beneficios por ser parte: Jornadas de capacitación y asistencia; un acompañamiento preferencial o encuentros como la Expo Pyme. El evento del viernes estuvo súper bien, hubo más de 50 empresas del sector turístico que fueron porque tenían interés de vincularse comercialmente. Hay 24 empresas con el sello de calidad de la Provincia”.

“Tener un sello de calidad da muestras de que detrás del producto hay procesos que certifican la norma. Hay un respaldo de la herramienta, que está pensada puertas adentro para fortalecer las capacidades del emprendimiento”, subrayó.

Carolina Hernández ponderó el valor del sello e indicó que “hay errores que se tienen por no tener procesos de trabajo internalizados. Que no haya una previsión de stock de insumos críticos, que no haya un programa de mantenimiento de maquinarias. Está pensado en fortalecer las capacidades de la empresa para disminuir los errores, los costos generados y propiciar las mejoras del proceso. Es trabajar más con medidas preventivas y no correctivas”.

También puso en valor que “muchas de las empresas que tienen el sello de calidad lo tienen hace muchos años. Eso habla de que las herramientas les sirven. Hay un sector empresarial que lo tiene y lo sostiene, dando muestra de la utilidad de la implementación particular”.

Finalmente, habló sobre TDF Innova y resaltó que “todos los años se incrementa el premio monetario. Pensando que efectivamente pueda ser de utilidad para quienes ganen. Este año es de 1 millón 500 mil para cada categoría. Las empresas y emprendedores se preinscriben y mandamos toda la documentación para que puedan desarrollarse, con todo lo que amerita”.

“Hubo 60 preinscritos y estamos viendo cuántos de esos terminarán de presentarse. Este es el cuarto año que se hace. Hay empresas que tienen repitencia, porque piensan todos los años en proyectos nuevos. Siempre encontramos empresas nuevas, que no se conocían y presentan productos para concursar. Eso es sumamente interesante”, cerró.