Abren inscripciones para el Programa de Reducción de Desperdicio de Alimentos en Pymes

La iniciativa, financiada por el Consejo Federal de Inversiones, busca mejorar la eficiencia productiva de las empresas mediante la reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos en los procesos de elaboración. Además, promueve el desarrollo del sector agroalimentario provincial en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

El programa, a cargo de la consultora Vesicabiz, incluye dos capacitaciones abiertas a empresas provinciales elaboradoras de alimentos o que incorporen alimentos en sus procesos.

La primera capacitación se realizará el jueves 16 de abril, de 14:30 a 16:00 horas, en el Salón de Usos Múltiples del INFUETUR en Ushuaia. Las personas interesadas podrán inscribirse a través del siguiente formulario: https://forms.gle/ZzeyH2H3wxjpmB4AA 

En el marco de esta edición, seis PyMEs fueguinas —Asia Gourmet, Prana Restaurante del Hotel Albatros, A&S Alimentación y Servicios SRL, Hotel Altos de Ushuaia, Paso Garibaldi Restó y Cerro Castor— recibirán asistencia técnica personalizada durante seis meses, que incluirá visitas a los establecimientos, diagnósticos iniciales, elaboración de planes de acción y acompañamiento en la implementación de mejoras orientadas a reducir pérdidas y desperdicios de alimentos.

La secretaria de Desarrollo Productivo y PyME, Carolina Hernández, destacó que “las empresas seleccionadas han demostrado un compromiso sostenido con el entorno local, implementando estrategias de innovación e impacto y generando más de 320 puestos de trabajo. Esta asistencia técnica les permitirá fortalecer sus estándares de calidad, en línea con la ‘Guía para PyMEs Agroalimentarias Sostenibles’ y normas internacionales como FSSC 22000”.