“Tenemos el gran objetivo de que más mipymes se vuelquen al agregado de valor”

En esta línea, comentó que “Carolina Hernández estuvo trabajando en una misión de alimentos que se hizo con la Embajada de Argentina en Chile, que se hizo con tres empresas seleccionadas para tener rondas de negocios y abrir nuevos mercados. Estas asistencias siempre tienen como objetivo agregar valor, seguir protocolos de buenas prácticas, tratar de posicionar a los productos en un sector premium y abrir nuevos mercados en un contexto complicado”.

“Tenemos una gran oportunidad de mejora. La asocio con el agregado de valor. Vemos que hay extracción de un recurso primario, pero agregando valor podríamos generar más fuentes de empleo. Generalmente las mipymes son las que más incentivan la actividad económica en cualquier provincia. Tenemos oportunidades de mejora y ponemos cabeza técnica en eso”, continuó.

Asimismo, señaló que “si cada mipyme pudiera tener uno o dos puestos de trabajo más, obviamente no podremos cubrir la masividad de pérdida de empleo con 6 mil 500 puestos de trabajo, pero podríamos empezar a paliar la situación de la actualidad. Por eso trabajamos mucho en asistencias sectorizadas. Trabajamos en los dos puntos: producción orgánica y reducción de desperdicios alimentarios”.

Sobre los proyectos orientados a potenciar el sector pesquero, Devita recordó que “en diciembre se lograron los consensos para tener una nueva Ley de Acuicultura. Posteriormente se trabajó en un decreto reglamentario que tuvimos en marzo. Si bien está la Ley, lo que se espera en el sector privado es la letra chica. Lo primero a lo que apuntamos fue a tener una ventanilla única en la que todo sea recibido por el órgano rector y luego puedan tomar intervención otras áreas, como la Secretaría de Ambiente o la Dirección General de Recursos Hídricos”.

Además, aclaró que, si bien “hoy no tenemos ningún proyecto presentado en ventanilla única”, sí hay “varias cartas de intención firmadas. También hay proyectos de inversores privados que no firmaron carta de intención y tienen un desembolso FAMP para ampliar la matriz a través de la pesca. Uno muy interesante mezcla turismo con seis cabañas, tiene un restaurante boutique y tiene acuaponía, con cría de truchas, e hidroponía. Me encantó cuanto tomé conocimiento. Esperamos ansiosos que pueda ser presentado”.

Y detalló: “Hubo cartas de intención firmadas por Idris Patagonia, que plantea desarrollar genéticas y ovas con la Estación de Piscicultura del Río Olivia. También se firmó con otra empresa, que se llama Bentónicos de Argentina, que plantea cultivo de macroalgas y tratar de verificar lo que tiene que ver con erizos de mar. Siempre tomando como puntos de partida estudios de introspección realizados entre CADIC y la Provincia, para uso de recursos sostenibles, y cultivos de trucha de hasta 300 toneladas por año. También está la posibilidad de que haya algo de crustáceos”.

Consultado por el fortalecimiento de la mitilicultura, Devita explicó que “tiene que ver con el cultivo de mejillones. En la actualidad, tenemos a Newsan, que lo desarrolla en Almanza. Está pensado con relación al paraje San Pablo. Me parece interesante el convenio de colaboración de la Municipalidad de Tolhuin, porque apuntamos a que, si vamos a desarrollar la zona, hay que trabajar juntos para desarrollar proveedores”.

“Hay todo un sistema de cultivo de mejillones que requiere unas maderas de pino, y plantearon que lo reemplacemos por lenga y usemos nuestro recurso. Hablamos con el subsecretario de Pesca y el empresario para ver qué proveedores tienen el potencial de desarrollarlo y que utilicemos productos y proveedores de ahí”, subrayó.

Consultado por la producción avícola, el ministro destacó que es “muy buena” y precisó que “hay mucho en la zona centro y norte. Con Economía Popular hemos ido a chacras de la Margen Sur. La cooperativa avícola de Río Grande es increíble lo que tiene. De un galpón chiquito lo fueron equipando. Tienen huevos de distintos tamaños. Hay crecimiento y posibilidad de generar producción orgánica. Es un poco de futuro, pensando en el acuerdo con la Unión Europea. Nos queda muchísimo, pero hay que tenerlo visualizado y llevar acciones concretas”.

“Vamos a traer una especialista de Patagonia que vendrá a explicar algunas técnicas, porque también tenemos que trabajar en el fin de ciclo de las gallinas. Hay que encontrar alguna planta que pueda ocuparse de esto para garantizar la trazabilidad del producto a quienes quieran consumirlo. La empresa RGA Activa tiene una planta avícola que se podría desarrollar. Hay que trabajar concretamente en esas cuestiones. En ese sentido, trabaja muy fuerte la Secretaría de Desarrollo Productivo y Pyme, con Carolina Hernández”, continuó. 

Por último, analizó el contexto económico y advirtió que, a nivel nacional, “ponemos por delante el ‘se va a generar la oportunidad de crecimiento’. Iban a ser los primeros seis meses, luego los segundo seis, después al año y ahora en el 2017. Se va corriendo y no termina de impulsar el consumo interno. Sería bueno replantear algo desde ese lugar. Es de lo que más achaco: No hay plata en la calle”.