“Podemos incorporar herramientas, tecnología y materiales para la construcción a menor valor”

Según Recchia, fue “sin ningún tipo de expectativa en cuanto a lo social”, pero volvió “sorprendido”: “La gente es muy amable y trabaja mucho. La sensación que tuve es que estuve en el futuro y tiene mucho que ver con muchas horas de trabajo. Otra sensación es que en cinco años el mundo va a depender al 100% de la producción de China”.

En materia de innovación, aseguró que “lo que más te llama la atención es la robótica. Es cierto que, en materia de servicios, hay que tener cuidado porque se despersonaliza la atención. Tenés desde robots que cocinan hasta robots que atienden la recepción o que limpian. En la recepción hay robots que dan vueltas, que son muy simpáticos y te contestan de manera inmediata en el idioma que hables. Les podés cargar toda la información que quieras respecto al destino”.

“Podemos decir las características de Laguna Esmeralda, que es una de las excursiones más elegidas, que hay que ir de forma segura. El robot da un sinnúmero de información de lo que puede hacer en la ciudad”, ejemplificó.

A su vez, expuso que “hay procesos productivos en materia de servicios que se pueden simplificar bastante y, en todo caso, el personal que trabaje en un hotel podría dedicarse a otra tarea, como fidelizar más con la gente. La coyuntura hace que el pasajero no tenga todo el tiempo de un conserje o mozo”.

Y agregó: “También hablo de lo que tiene que ver con la administración. Hay programas de robótica que hacen toda la trazabilidad de un pasajero. Esas personas pueden pedir todo lo que necesiten a través de la robótica. El pasajero hace un check-out y nunca vio una persona. Ese es el mundo en el que viven China y otros países”.

También visitaron “dos o tres fábricas de mobiliario. Tengo una hija que trabaja en interiorismo para Miami para gente con muchísimo dinero. Cuando la visitamos veo los muebles con los que trabaja y son los mismos que vi en China, de altísima calidad”.

“Hay unos hornos alemanes que son Rational, que permiten una gran producción y cantidad de platos a la vez. Incluso, en 4, 5 o 6 bandejas podés hacer platos distintos como pescado, carne y cualquier otro, no mezcla los olores y permiten sacar a tiempos distintos. A mí me habían deslumbrado. Hay muchos establecimientos que ya los tienen en Argentina y no son económicos. En China vimos algo muy parecido o superior, pero a un 40%, 50% o 60% del valor”, narró.

Consultado por los costos, destacó que “son muy bajos cuando vas con este esquema. Fuimos nucleados por FEHGRA. Ellos nos pusieron a disposición una empresa argentina que tiene muchos años de radicación en China y ayuda a importar. Hoy en la provincia hay gente que está importando hace bastante tiempo. Hay una gran diferencia entre comprar para revender y comprar para utilizar. Nosotros no fuimos a buscar precios para revender, sino para comprar más económico y optimizar el recurso”.

“Están planificando una segunda visita para aquellos establecimientos que no han podido hacer el viaje. Hay una posibilidad de comprar cosas en conjunto. Esta empresa ayudaría a consolidar la carga. Por ejemplo, cuando no comprás un contenedor entero, podés compartir con otros emprendimientos y bajar los costos. Estamos hablando de vajilla para gastronomía y de blancos para hotelería”, adelantó.

Y precisó que, “en origen, hay muchos productos con un costo de 5, 6 o hasta 10 veces menor. El transporte depende de lo que traigas y el tamaño del contenedor. Se estipula entre un 50% y un 150% más de lo que ves en el producto”.

Respecto al impacto de estas herramientas, Recchia aseguró que, “si hablamos para mejorar, el impacto es positivo porque podemos incorporar herramientas, tecnología y materiales para la construcción a menor valor. En cuanto al trabajo, y esto es una cuestión filosófica, nosotros preferimos seguir teniendo el contacto con el pasajero. En otros lugares del mundo llegás, te dan el ingreso por código y no ves a nadie hasta que te vas. Ese tipo de trabajo te permite optimizar los costos, pero en un lugar exótico, como el mundo considera a Ushuaia, la gente necesita estar acompañada”.

“Los que vivimos en Ushuaia sabemos que no es un lugar raro. Imaginemos una persona rusa, alemana o china que viene al Fin del Mundo: Ellos consideran que es un lugar exótico. Vemos que preguntan cómo vivimos, cómo es el invierno, piden recomendaciones. Sería un error si, en los próximos años, Ushuaia va hacia eso. Deberíamos seguir conservando la atención personalizada”, manifestó.

No obstante, también hizo un repaso de las condiciones sociales del régimen: “Hay una conjunción. En lo personal me impactó la falta de libertad de expresión. De hecho, usamos el WeChat, porque no se pueden usar las redes sociales o los canales a los que estamos acostumbrados. Tienen un circuito cerrado. Otra aplicación que usás para pago también está controlada por el Estado”.

“La restricción para tener hijos se está sintiendo bastante, porque no escapa de la situación del mundo. Para sostener semejante estructura de país están teniendo déficit de nacimientos y, por ende, repercute en lo que producen”, mencionó.

Además, narró: “En el colegio, si no hay sangrado o moretón, el maestro puede reprender al alumno: puntero, tirón de mechón. Eso llama mucho la atención. En la última protesta en Pekín muchos jóvenes fueron pasados por encima por los tanques. Como hay aspectos positivos, muchos otros nos cuestan entenderlos. Hay ofertas de matrimonios en plazas públicas. Padres van a ofrecer a sus hijos”.

A pesar de esto, Recchia entendió que “el aspecto positivo del régimen es que han sacado a 400 millones de personas de la pobreza. El Gobierno está tratando de sostener a la gente para que se quede en el campo a producir comida. Shanghái me sorprendió mucho. Es una ciudad que tiene 25 años. Yo he tenido la oportunidad de conocer Manhatan o Dubái, pero no tienen nada que hacer. En 25 años construyeron megaedificios y una ciudad totalmente moderna. ¿Cómo lo hicieron? Nosotros renegamos para hacer un cruce de calles”. 

Por otro lado, el empresario turístico habló sobre las proyecciones para la temporada estival: “El invierno tuvo una buena temporada. En verano hay una expectativa de trabajo menor. Hay anuncios de devaluación en Brasil, que nos preocupan. Si devalúa, queda barato para el turismo argentino, por lo que seguramente habrá mucha migración. Por el contrario, para el turista brasilero Argentina se pone muy caro”.

Finalmente, subrayó que “Ushuaia tiene un crecimiento no solamente por Patagonia, sino por el crecimiento exponencial que está teniendo la Antártida turísticamente hablando. En ese sentido nos podemos defender un poquito más”.

“Las pymes estamos pasando por un momento muy apremiante. Los costos están altos y en muchos casos tenés que resignar rentabilidad para competir. Sobrellevar no está nada fácil en los tiempos que corren”, culminó.